雁和鴨

鴻雁 小白額雁 灰雁 赤麻鴨 斑頭雁 鴛鴦 花臉鴨 綠翅鴨 綠頭鴨 斑嘴鴨 針尾鴨 白眉鴨 白眼潛鴨 鳳頭潛鴨 鵲鴨 斑頭秋沙鴨 普通秋沙鴨 中華秋沙鴨

全世界共有150 種雁和鴨，中國有47 種。雁和鴨都是游禽，且在形態(tài)和生態(tài)上非常接近，同屬于雁形目的鴨科。它們都有寬扁的嘴，嘴邊有鋸齒，可以用來扯斷青草、過濾水中食物或是捉住滑溜的魚。此外，它們的腳還長有蹼，便于游泳或潛水。

雁和鴨在世界范圍內(nèi)分布十分廣泛，其中人們比較熟知的有鴻雁、大雁、斑頭雁、中華秋沙鴨、鴛鴦等。故事“鴻雁傳書”、詩句“春江水暖鴨先知”說的就是雁和鴨，而鴛鴦更是被我們當(dāng)作了永恒愛情的象征。中國古代把雁看作義禽，冬去春來，不失時(shí)節(jié)，頗守信義；在遷徙時(shí)按長幼先后列隊(duì)飛翔，一般是有經(jīng)驗(yàn)和強(qiáng)壯的擔(dān)任領(lǐng)隊(duì)排在前面，而弱者和幼鳥則排在隊(duì)伍的中間，很有敬老愛幼的風(fēng)范；雌雄一般從一而終，一方先亡，另一方便哀鳴而死，因此又有了忠貞不渝和白頭偕老的美譽(yù)。

春秋時(shí)代，人們在拜見有學(xué)問、有修養(yǎng)的人時(shí)，捧送一只大雁以表尊重之意，據(jù)說孔子就曾捧雁向老子拜師。雁和鴨與人類的淵源十分久遠(yuǎn)，一些雁和鴨經(jīng)過人類的馴化，已經(jīng)成了重要的家禽，目前普遍認(rèn)為中國家鵝起源于鴻雁，歐洲家鵝則起源于灰雁，野生的斑嘴鴨和綠頭鴨也在很早的時(shí)候就被人類所馴化了，戰(zhàn)國時(shí)期的古籍就記載有“野鴨為鳧，家鴨為鶩”。